Streek/land

Riquewihr, Frankrijk

Lange omschrijving

Met de creatie van “Gentil” haalde Hugel een oud wijnbegrip uit de vergetelheid. Gentil is de vroegere naam voor wijnen samengesteld uit edele druivensoorten.Het verschil met Edelzwicker is dat Gentil “Hugel” geproduceerd wordt van ten minste 50% edele druivensoorten.

Gentil verenigt de kruidigheid van de Gewurztraminer, de structuur van Tokay Pinot Gris, de finesse van Riesling en de fruitigheid van Muscat. Gentil is daardoor een makkelijk drinkbare frisse wijn: intense fruitigheid en lichte kruidigheid. De wijn is harmonieus en uitnodigend, kan jong gedronken worden, maar ook een paar jaar rijpen. De kleur van de wijn is zacht geel met groene tinten.

Technische gegevens

Oogst info

De handmatige oogst vindt plaats in overleg met Hugel.

Houdbaarheid

Enkele jaren.

Serveer temperatuur

12° C.

Ligging wijngaarden

De druiven voor Gentil zijn afkomstig van wijnboeren uit de best gelegen wijngaarden in en rond Riquewihr.

Druivensoort(en)

in percentages

Tenminste 50% edele druivensoorten zoals Gewurztraminer, Riesling, Tokay Pinot Gris en Muscat, aangevuld met Sylvaner.

Lagering op fles

Minstens 2 Jaar.

Wijn/spijs suggesties

Gentil is een zeer aansprekende aperitiefwijn, die zich ook uitstekend laat combineren met hors d’oeuvres, gegrilde en gepocheerde vis, asperges en zeker ook de Aziatische keuken.