| |
|
|
Gewürztraminer |
|
|
Streek/land
|
Riquewihr, Frankrijk
|
Lange omschrijving
|
Vinificatie vindt plaats in de eigen kelders van Hugel
in het hart van Riquewihr. Omdat Hugel een Gouden Regel hanteert,
die voorschrijft dat de kwaliteit van de wijn in de druif zit,
worden de druiven bij binnenkomst eerst op kwaliteit geselecteerd.
Gewurztraminer “Hugel” is een klassieke wijn. De geur en smaak
bieden een uitbundige hoeveelheid kruidige, fruitige en bloemige
geuren, waarin b.v. ananas, mango’s, fresia’s, jasmijn, kerrie
en saffraan om de boventoon strijden. De wijn is exotisch, maar
toch verfijnd en elegant. De kleur is goudgeel.
|
Technische gegevens
|
Oogst info
|
De handmatige oogst vindt plaats in overleg met Hugel.
|
Serveer temperatuur
|
12° C.
|
Ligging wijngaarden
|
De druiven voor Gewurztraminer ”Hugel” zijn
afkomstig van wijnboeren uit de best gelegen wijngaarden in en
rond Riquewihr.
|
Druivensoort(en)
in percentages
|
De wijn is volledig gemaakt van de Gewürztraminer.
|
Lagering op hout
|
Tenminste 2 Jaar.
|
Wijn/spijs suggesties
|
De typische kenmerken van de Gewurztraminer “Hugel”
komen verrukkelijk tot hun recht als aperitief. De wijn past
echter ook uitstekend bij gerookte vis,
kruidig bereide vis of wit vlees, al dan niet met rijke
sauzen en is een traditionele begeleider van de Aziatische keuken.
|
|
|