Streek/land

Riquewihr, Frankrijk

Lange omschrijving

Vinificatie vindt plaats in de eigen kelders van Hugel in het hart van Riquewihr. Omdat Hugel een Gouden Regel hanteert, die voorschrijft dat de kwaliteit van de wijn in de druif zit, worden de druiven bij binnenkomst eerst op kwaliteit geselecteerd. Gewurztraminer “Hugel” is een klassieke wijn. De geur en smaak bieden een uitbundige hoeveelheid kruidige, fruitige en bloemige geuren, waarin b.v. ananas, mango’s, fresia’s, jasmijn, kerrie en saffraan om de boventoon strijden. De wijn is exotisch, maar toch verfijnd en elegant. De kleur is goudgeel.

Technische gegevens

Oogst info

De handmatige oogst vindt plaats in overleg met Hugel.

Serveer temperatuur

12° C.

Ligging wijngaarden

De druiven voor Gewurztraminer ”Hugel” zijn afkomstig van wijnboeren uit de best gelegen wijngaarden in en rond Riquewihr.

Druivensoort(en)

in percentages

De wijn is volledig gemaakt van de Gewürztraminer.

Lagering op hout

Tenminste 2 Jaar.

Wijn/spijs suggesties

De typische kenmerken van de Gewurztraminer “Hugel” komen verrukkelijk tot hun recht als aperitief. De wijn past echter ook uitstekend bij gerookte vis,  kruidig bereide vis of wit vlees, al dan niet met rijke sauzen en is een traditionele begeleider van de Aziatische keuken.