"De Fijne Neus"

         Kwaliteits Wijn- en verzendhuis   

    

Home Up                                            

  Hugel “S”

 

       
 
 


Streek/land         

Riquewihr, Frankrijk

Lange omschrijving

Vinificatie vindt plaats in de eigen kelders van Hugel in het hart van Riquewihr. Omdat Hugel een Gouden Regel hanteert, die voorschrijft dat de kwaliteit van de wijn in de druif zit, worden de druiven bij binnenkomst eerst op kwaliteit geselecteerd. Daarna worden de persen met druiven geladen, uitsluitend d.m.v. zwaartekracht. Voor Hugel wijnen wordt alleen het sap van de eerste persing gebruikt. Fermentatie vindt plaats bij 18 graden en is temperatuur gecontroleerd.

Hugel S is een intense complexe droge wijn met een mollige structuur en een karakter dat intens fruit in goed evenwicht combineert met diepe kruidigheid.

De kleur van de wijn is zacht geel met een gouden rand.

Technische gegevens

Oogst info

 

Houdbaarheid

 

Serveer temperatuur

12° C.

Ligging wijngaarden

De druiven van Hugel “S” zijn afkomstig uit de gerenommeerde Grand Cru wijngaard “Sporen” even buiten Riquewihr.

Aantal ha.

 

Druivensoort(en)

in percentages

Riesling, Gewurztraminer, Tokay, Muscat.

Leeftijd wijnstokken

 

Lagering op hout

 

Lagering op fles

Tenminste 2 Jaar.

Aantekeningen wijnmeester

 

Wijn/spijs suggesties

Hugel “S” is een ware traktatie bij mooie visgerechten, groentes als asperges, wit vlees en gevogelte en in het bijzonder bij Aziatische gerechten.


 
Copyright © 2002 Kwaliteits Wijnhuis "de Fijne Neus"
Laatst bijgewerkt: december 10, 2002