Streek/land

Rhône, Frankrijk

Lange omschrijving

Traditionele vinificatie van hele druiventrossen en ontsteelde druiven en gisting in temperatuur gecontroleerde fusten.

Parallele 45 is een zeer aromatische fruitige wijn, uitnodigend in de geur en aantrekkelijk van smaak. Stevig, kruidig en tegelijk elegant met harmonieuze tannines.

De kleur van de wijn is diep kersen rood.

Technische gegevens

Serveer temperatuur

18° C.

Ligging wijngaarden

De wijnen van de Côtes du Rhône zijn voornamelijk afkomstig van het zuidelijk Rhône wijnbouwgebied. De eigennaam “Parallele 45” refereert aan de ligging van Paul Jaboulet’s kelders en kantoren op de 45^e breedtegraad.

Parallele 45 heeft door de jaren heen zijn bijzondere consistentie in kwaliteit bewezen door de vakkundige inbreng van Paul Jaboulet wijnmakers team.

Druivensoort(en)

in percentages

Syrah (45%), Grenache Noir (55%).

Wijn/spijs suggesties

Parallele 45 is een goede begeleider van (gegrild) rood vlees, gevogelte en stevige kazen, doch is door zijn aangename karakter ook goed te drinken zonder dat erbij gegeten wordt.