Lodola
Nuova is een fijne, elegante, rode wijn die de naam draagt van de
meest belangrijke wijn van Toscane: Vino Nobile di Montepulciano.
Alle
druiven die worden gebruikt voor Lodola Nuova groeien op Ruffino's
'Lodola Nuova Estate' en zijn gevinifieerd op de bezitting zelf.
Om een zo hoog mogelijke kwaliteit te kunnen garanderen worden de
opbrengst per hectare tot het minimum beperkt. De wijngaard ligt
350 meter boven de zeespiegel. Het sap van de druiven wordt onder
zorgvuldig gecontroleerde temperaturen gevinifieerd, waarna de
wijn 15 dagen op de druivenschillen weekt om de wijn zijn diepe
kleur te geven en zijn zachte tannines te laten ontstaan. De wijn
ondergaat zijn malolactische gisting in grote Sloveens eikenhouten
vaten waarop hij tevens minimaal twee jaar lang lagert.
Lodola
Nuova Vino Nobile di Montepulciano DOCG heeft een diepe
granaatrode kleur met een glinsterende oranje spiegel. De wijn
heeft een delicaat en uitbundig bouquet. De wijn is droog, rond en
in goede balans met een fluwelen textuur, een dichte structuur,
zachte tannines en een soepele afdronk.
