"De Fijne Neus" Kwaliteits Wijn- en verzendhuis
|
Château D’Arche Cru Bourgeois – Haut Médoc Mähler-Besse In 1994 werd het huis Mähler-Besse de nieuwe eigenaar van Château d’Arche, dat sinds 1932 de status “Cru Bourgeois” heeft. De wijngaarden van Château d’Arche worden met zorg behandeld. Geen chemische onkruidbestrijding of onnatuurlijke bemesting; de oogst geschiedt met de hand, de wijnbereiding in gloednieuwe roestvrijstalen tanks en opvoeding op eikenhout. Sinds de overname van het domein door Mähler-Besse in 1994 is de kwaliteit met sprongen vooruit gegaan.
9 hectare OPBRENGST ca. 55.000 flessen GEMIDDELDE LEEFTIJD DRUIVENSTOKKEN 30 jaar GROND Kiezel DRUIVEN 45% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 15% Cabernet Franc en Petit Verdot VINIFICATIE Vinificatie is op traditionele wijze met een lange maceratie op 18°C., gedurende 21 dagen. Hierna volgt rijping op eikenhouten vaten. CULINAIR Château d’Arche kan geschonken worden bij geroosterd vlees, vleesgerechten in saus, maar ook kaas. DRINKEN Kan nu gedronken worden, maar ook best nog wel een paar jaren bewaard blijven. KARAKTER EN SMAAK Château d’Arche heeft alle eigenschappen van de Grand Cru Classés uit de Médoc streek: een volle kleur met een elegante en complexe neus en een intense, lange smaak. |
Copyright © 2002-2003 Kwaliteits Wijnhuis "de Fijne Neus"
|