"De Fijne Neus"

         Kwaliteits Wijn- en verzendhuis   

Château de Seize        Bordeaux Rouge

Mähler-Besse

Frédéric Mähler, die in 1892 zijn wijnhandel oprichtte, maakte deel uit van een groep Noord-Europese wijnhandelaren die zich aan het eind van de vorige eeuw in Bordeaux vestigden. Frédéric was op 83-jarige leeftijd, één jaar voor zijn dood in 1953, nog steeds zeer actief in de onderneming. Het bedrijf wordt nu vertegenwoordigd door Franck Mähler-Besse en onder zijn leiding is het bedrijf uitgegroeid van eenvoudige wijnhandelaar tot eigenaar van honderden hectaren wijngaard in de meest indrukwekkende appellations van Bordeaux, de Médoc, Saint-Emilion en Saint Estèphe.

GROND

Zand, klei en kalksteen

WIJNGAARDOPPERVLAKTE

4 ha., gelegen in het noord-oostelijke deel van de Bordeaux streek. Is beplant met wijnstokken van gemiddeld 20 jaar oud.

DRUIVEN

60% Merlot Noir

20% Cabernet Franc

20% Cabernet Sauvignon

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geoogst en fermenteren 21 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw eiken is.

CULINAIR

Als je de wijnen van Mähler-Besse moest typeren, zou “klassiek van inborst” het meest op zijn plaats zijn.
Een heerlijke wijn om te schenken bij rood vlees, charcuterie (Franse vleeswaren: paté enz.) en bij kaas

DRINKEN

Vanaf moment van aankoop.

KARAKTER EN SMAAK

De zanderige kalkhoudende kleigrond produceert een zachte, volle rode wijn met aroma’s van levendig

rood fruit. De neus is vol zwarte bessen en de smaak is soepel en heeft tegelijk een gespierde, krachtige

structuur. Voor een A.C. Bordeaux heeft deze wijn een verrassend hoge kwaliteit.

Copyright © 2002-2003  Kwaliteits Wijnhuis "de Fijne Neus"
Laatst bijgewerkt: december 08, 2002