"De Fijne Neus"

         Kwaliteits Wijn- en verzendhuis   

                                               

Home Up                                            

  Geyser Peak
Wijnen


Wit
Chardonnay

Rood
Cabernet Sauvignon
Merlot
Zinfandel





1997 Is de nieuwste van een opeenvolging van schitterende oogstjaren in Noord California. De druiven hadden een uitstekende kwaliteit en rijpheid en gistten slechts 6 dagen met schil. Een deel gistte daarna nog op hout. Een kleine deel Petite Sirah druiven, afkomstig vanaf de heuvels, werd toegevoegd om verdere complexiteit te verkrijgen. Het resultaat is een prachtige Reserve wijn in beperkte botteling.
De complexe neus openbaart elementen van witte peper en specerijen, drop en rozijnen en een hint van verse aarde, typisch voor rijpe Shiraz druiven. De smaak is bijzonder lang en biedt een macht aan fruit. De aanwezige tannines zijn elegant en niet overheersend. Cedar eiken ondersteunt het fruit en de smaak.
De kleur is diep karmozijn rood.
 
Copyright 2002-2003  Kwaliteits Wijnhuis "de Fijne Neus"
Laatst bijgewerkt: december 08, 2002