Streek/land

Loire, Frankrijk

Lange omschrijving

Elegante, droge, fruitige wijn. Zeer uitgebalanceerd met groene geuren en een lichte toon van citrus. Krachtige wijn. Licht mineralig en mooi in balans, met een lange afdronk; een kenmerkende Pouilly Fumé van grote klasse.

De kleur van de wijn is lichtgeel met een zweem van groen.

Technische gegevens

Serveer temperatuur

10-12º C.

Ligging wijngaarden

Wijngaarden liggen 200 km ten Zuiden van Parijs aan de rechteroever van de Loire rivier. Ze zijn zeer divers van karakter: kalk van “Les Loges” = lengte en body. Klei-silicum en fruitigheid in “Saint Andelain” en zand en kalksteen van “Tracy sur Loire”.

Aantal ha.

8 ha.

Druivensoort(en)

in percentages

100% Sauvignon Blanc.

Lagering op hout

2 Maanden

Wijn/spijs suggesties

Gepocheerde en gegrilde visgerechten, mosselen, oesters, schaaldieren.