| |
|
|
Sauvignon
Touraine |
|
|
Streek/land
|
Loire, Frankrijk
|
Lange omschrijving
|
De wijnbereiding is traditioneel met
een lage fermentatie. Traditionele vinificatie met gisting bij
lage temperaturen.
Droge, strakke wijn met veel
citrusfruit, zoals grapefruit. Een frisse, fruitige wijn, mooi in
balans. Een typische Sauvignon.
De kleur van de wijn is lichtgeel.
|
Technische gegevens
|
Serveer temperatuur
|
10° C.
|
Ligging wijngaarden
|
Wijngaarden met een kalk en silex
houdende grond, gelegen in het departement Loir-et-Cher in de
Noordelijke bocht van de Loire rivier, recht onder Parijs.
|
Druivensoort(en)
in percentages
|
100% Sauvignon.
|
Wijn/spijs suggesties
|
Vis- en schaaldieren, aperitief
|
|
|