Streek/land

Chablis, Frankrijk

Lange omschrijving

Rijke, volle wijn met een goede balans van mineralen. Vinificatie vindt voor 1/3 plaats in roestvrijstalen tanks en 2/3 deel in eikenhouten vaten.

De kleur van de wijn gaat van lichtgeel naar goudgeel naarmate hij ouder wordt.

Technische gegevens

Serveer temperatuur

10-12º C.

Ligging wijngaarden

Wijngaarden gelegen op de linkeroever van de rivier de Erein. Samen met Vaillons wordt Montmains beschouwd als de beste Premiers Crus van de linkeroever.

Druivensoort(en)

100% Chardonnay.

Wijn/spijs suggesties

Goede begeleider van oesters, zeevis, schaal- en schelpdieren zonder al te sterke sauzen.