Streek/land

Curicó, Chili

Lange omschrijving

De Sauvignon Blanc-druiven voor deze wijn zijn onder ideale omstandigheden volgroeid en zeer voorzichtig geperst. Het resultaat is een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel. De smaak is mooi evenwichtig en geconcentreerd met een lange, elegante afdronk.

Technische gegevens

Houdbaarheid

2 Jaar, mits op de goede manier opgeslagen

Serveer temperatuur

12 - 16°

Ligging wijngaarden

Santa Digna is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het  Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes-gebergte.

Druivensoort(en)

in percentages

Sauvignon Blanc.

Wijn/spijs suggesties

Deze wijn is een perfect aperitief. Hij is ook een ideale begeleider van zeevruchten, wit vlees in een milde saus of van een schaal met fruit en zachte kaassoorten.