|
Georges
Dubœuf is het grootste en meest moderne wijnbedrijf in de Beaujolais.
Het wordt met strakke hand geleid door Georges Dubœuf, die de grondslag
voor het bedrijf legde in 1964.
Sinds
enkele jaren is ook zijn zoon, Franck, zeer nauw betrokken bij de zaak.
Hij zal mettertijd zijn vader zeker opvolgen.
De
kracht van Dubœuf ligt bij de inkoop. Vanaf de oogst tot eind december
doorkruist Georges Dubœuf de Beaujolais en keurt hij dagelijks 200
wijnen, op zoek naar het beste van het beste in elke Cru.
Het
Château de Buffavent beschikt over 12 hectare wijngaard op een hoogte
van 250/260 meter. De bodem van de wijngaard is van kalk-zandsteen.
De
wijn is een cépage van de Gamay druif.
De
gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is vrij hoog, waardoor een vrij
laag rendement per hectare (50-55 hectoliter) ontstaat.
Met
trots toont men de bezoekers het oudste perceel, dat in 1896 werd
aangeplant.
Bij
het drinken van de Beaujolais van Château de Buffavent ontdekt men een
wijn met een mooie, robijnrode kleur, ontwaart men tonen van viooltjes,
een bouquet met de geur van fruit en proeft men een harmonieuze, zachte,
soepele wijn, vol charme, finesse en body.
|
