De naam ”Georges Dubœuf” staat voor het grootste en
meest moderne wijnbedrijf in de Beaujolais. Het wordt met strakke hand
geleid door Georges Dubœuf, die de grondslag voor het bedrijf legde in
1964.
Het merendeel van de wijnen wordt op uiterst vakkundige
wijze in Romanèche-Thorins gebotteld. Voor wat betreft de generieke
benamingen in elke Cru gaat het om - knap in elkaar gezette - cuvées,
waarin de identiteit van de Cru voorop staat.
Naast
Beaujolais heeft Georges Dubœuf nog in zijn assortiment: tafelwijnen, cépage-wijnen
(wijnen genaamd naar de druivensoort waarvan ze gemaakt zijn), Rhône-wijnen
en Crémant de Bourgogne.
