| Wijnen
Cava Paul Cheneau Brut Gaudi
Cava Paul Cheneau Brut
Cava Paul Cheneau Semi-Secco
|
|
In 1976 werd Paul Cheneau door de Franse oenoloog Arsène Beany
ontwikkeld als gevolg van een nauwe samenwerking tussen Piper Heidsieck
en Giro Ribot. De druiven voor Paul Cheneau worden met de hand geplukt
waardoor de kwaliteit wordt gewaarborgd. De druiven worden vervolgens
onder lage druk uitgeperst waarbij uitsluitend de eerste persing wordt
gebruikt. Naast de selectie van de druiven en het feit dat alleen de
eerste persing wordt gebruikt hanteert Paul Cheneau een lageringsperiode
van twee jaar. |
